焦亞硫酸鈉，Sodium metabisulfite；SMBS；Sodium pyrosulfite；分子式Na?S?O?，
產(chǎn)地：湖南湘虹，廣東聯(lián)進(jìn)等
規(guī)格型號(hào)與包裝：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)，25公斤/袋，50公斤/袋
產(chǎn)品物理及化學(xué)性質(zhì)：
焦亞硫酸鈉，食品級(jí)&工業(yè)級(jí)。分子式：Na?S?O?，分子量：190.10，CAS號(hào)：7681-57-7
白色或微黃色結(jié)晶粉末，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，相對(duì)密度1.4。溶于水 (20℃時(shí)為54g/100ml水；100°C時(shí)為81.7g/100ml水），溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150℃分解。
主要用途：
醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能?；瘜W(xué)工業(yè) 用于生產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保鮮劑。我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、 蘑菇和蘑菇罐頭，最大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以S0? 計(jì))小刊.〇5g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留 量小于0.1g/kg ;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
儲(chǔ)存及運(yùn)輸注意事項(xiàng)：
包裝：內(nèi)襯用食品級(jí)聚乙烯塑料袋，外包裝用的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg或50kg。 包裝外印有“食品添加劑焦亞硫酸鈉”字樣或“焦亞硫酸鈉”及“防潮防熱'’標(biāo)志。
儲(chǔ)存及防護(hù)：應(yīng)貯存于陰涼、干燥的庫房中。包裝密封，應(yīng)防空氣氧化。注意防潮。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨淋和日光曝曬。
嚴(yán)禁與酸類、氧化劑和有害有毒物質(zhì)共貯混運(yùn)。儲(chǔ)存期以生產(chǎn)之日算起六個(gè)月為宜。裝卸時(shí)要輕拿輕放、防止包裝破裂。失火時(shí)，可用水和各種滅火器撲救。
