磷酸三鈉，trisodium phosphate anhydrous
產(chǎn)地：四川劍灘
規(guī)格型號與包裝：25公斤/袋，50公斤/袋，1000公斤/袋
產(chǎn)品物理及化學性質(zhì)：
磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9 ，英文是trisodium phosphate anhydrous，磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。
中文名：磷酸三鈉
外文名：trisodium phosphate anhydrous
化學式：Na3PO4
類 型：磷酸鹽
密 度：1.62（g/cm3）
熔 點：1340（℃）
別 名：無水磷酸三鈉
CAS號：7601-54-9
EINECS：231-509-8
pH值：11.5～12.1
Mr：164.26
主要用途：
1、作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中最大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中最大使用量為0.5g/kg。
2、在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學去油、去污，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進結(jié)著力等作用，以減少肉中營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養(yǎng)增補劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。
3、固體磷酸三鈉（TSP）屬于強堿弱酸鹽，具有較強的堿性和較高的溶解度，化學性質(zhì)穩(wěn)定，能夠長期保存，在安全殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的碘氣體，避免強堿對工作人員的傷害，易于事故后的清理。
儲存及運輸注意事項：
急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著，立即用大量流動清水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氧。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。
食入：誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。
消防措施
滅火方法及滅火劑： 不燃?；饒鲋車捎玫臏缁鸾橘|(zhì)。
戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合，然后在專用廢棄場所深層掩埋。如大量泄漏，收集回收或無害處理后廢棄。
操作處置
個體防護：最高容許濃度：
工程控制：密閉操作，注意通風。
呼吸系統(tǒng)防護：作業(yè)工人應該佩戴防塵口罩。必要時佩帶防毒面具。
眼睛防護：必要時戴安全防護眼鏡。
身體防護：穿工作服。
手防護：戴防護手套。
其他防護：工作后，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習慣。
運輸事項
儲存于陰涼、通風倉間內(nèi)。遠離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。防潮、防曬。應與酸類等分開存放。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。
